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ブルーベリーティーの作り方@特許出願中

今まで2回に分けてブルーベリーの葉の効能について記事にしました。
肝臓癌などの抑制効果があるらしいという報告です。参照↓
ブルーベリーラビットアイ系の葉の研究の全容

しかし、ブルーベリーの葉の利用方法が分からないとどうにもなりません。


私もブルーベリーでお茶を作ろうかと思っていて作り方については葉を乾燥して煎じるとか日本茶のように蒸してから熱を加えて乾燥させるとか考えていました。
しかし素人のことなのでうまくいくかどうか、かなり心もとなかったです。




ネットで調べたところ以前紹介した埼玉県農林総合研究センターのブルーベリーティーの作り方が発表されているのを見つけたのでご紹介します。


ブルーベリーティーの作り方@特許出願中


ブルーベリーの葉と果実だけを使用した農業生産者にも簡易にできる「ブルーベリーティー」加工法


家庭で楽しみたい方は↓こちらです。
ブルーベリーティーの1人前の作り方
1杯のブルーベリーティーに必要な葉は3~4枚ということなのでブルーベリーを栽培していれば飲み放題ですね♪


これでまた一つブルーベリーの楽しみ方が増えました。







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by BlueBerryNote | 2008-02-28 20:16 | ブルーベリーの加工 | Comments(7)

ブルーベリーラビットアイ系の葉の研究の全容

今日は 風が強いこと強いこと。最低気温も-2度で氷も張ってましたし今日も部屋に籠もって接ぎ木でした。
お陰で接木の方は割りと捗りました。

そういえば寒いのに一昨日とか暖かかったのも手伝ってかビニールポットの1年生苗とかが結構軽くなっていて水遣りもしました。空っ風に吹き晒されるからそのせいもあるのでしょうね。寒いからと言って油断できません。




ブルーベリーラビットアイ系の葉の研究の全容

果実を収穫するための趣味の栽培とはあまり関係ないのですがこんな日和で退屈されている方もいそうなのでちょっとは暇つぶしになりそうなレポート集を紹介します。


宮崎県地域結集型共同研究事業のラビットアイ系の葉での肝臓癌などを抑える薬とかの研究が全体的にどうなっているかを紹介した研究の資料集↓です。


↓こちらのページの9~21が全て葉の研究関連のレポートです。
割と素人でも分かりやすいし軽いからざっとでも目を通しておくと良さそうです。

宮崎県地域結集型共同研究事業 資料編


一部は私の説明も書いておきます。

009  ラビットアイブルーベリー葉に含まれる各種成分
010  C型肝炎ウイルスRNA複製抑制効果 インターフェロン代替抑制剤として期待
011  肝臓への脂肪蓄積抑制効果
012  ATL細胞、HTLV-1感染細胞増殖抑制効果
013  肝がん発症・進展抑制効果
014  血圧降下作用
015  抗酸化活性
016  マイクロプロパゲーションの確立   試験管内大量増殖
017  高機能性品種選抜    癌抑制効果が高い品種や実をつけない品種の開発などについて
018  品種識別のためのDNAマーカーの開発 先日、紹介しました
019  密植栽培      お茶みたいに栽培しています。
020  茶収穫機によるブルーベリー葉の収穫 収穫もお茶と同じ方法です。
021  ブルーベリー葉を利用した機能性食品の開発







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by BlueBerryNote | 2008-02-24 17:59 | 調査研究紹介 | Comments(4)

ラビットアイの葉の肝臓癌やC型肝炎ウイルスへの抑制効果

接ぎ木は週末に再開することとしました。

週末にはノーザンハイブッシュ系を接ごうと思っています。


昨日、お茶の話題に触れたので今日はラビットアイ系の葉のお話です。


宮崎大の國武先生が行っている共同研究事業において
「ラビットアイブルーベリーの葉に、C型肝炎ウイルスや肝臓がん発症、脂肪肝などを抑制する効果がある」
という発表がされています。



ラットの実験によると葉を食べてもコレステロール低下とか血圧を降下させる効果もあるようです。




参照↓
ブルーベリーの葉に機能性生活習慣病予防へ期待/宮崎県外郭団体など
ブルーベリーの葉が肝炎の抑制に効果大/宮崎大チーム


調査と関連しているのかは分かりませんが実際にブルーベリーの葉入りのお茶↓なども開発されています。
ブルーベリー茶及び飲料


また、ブルーベリーの葉の生産者向けの勉強会↓も開催されています。
ブルーベリー葉の勉強会




お酒を飲まれる方は煎じて飲まれてはいかがでしょう?
でもなんか不味そうです。
これからラビットアイ系の葉1枚齧ってみようと思います。(笑








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by BlueBerryNote | 2008-02-12 20:11 | Topics | Comments(8)