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切干と丸干し作り@サツマイモ


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サツマイモは今年も沢山取れました。

我が家では
サツマイモは焼き芋が数回で大学芋が月に数回。
ご飯に混ぜて炊くのが週に1回くらいでなかなか消費しきれません。

と言うわけで例年干して保存します。


今年は丸干ししたのも作ってみようと細めの芋も多めに作っておきました。
収穫量は少なめでしたがそれでもまだまだ沢山あるので晴れ間が続けば作ります。



丸干しを本格的に作るのは今年が初めてのことなので上手に出来たら来年以降も細めの芋を多めにしようと思います。


↑写真のように蒸してから、そのままだったり切ったりで数日外に並べます。

美味しい干し芋出来たら良いな♪





収穫

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相変わらずの収穫ですが緑黄色と淡黄色、共に取れています。
これだけあると野菜は自給できるので経済的にも助かりますね。
(玉葱は葉っぱも全部たべてます)










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by BlueBerryNote | 2019-01-27 20:26 | 菜園

晩生のキャベツと春キャベツ


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3月くらいに収穫予定の晩生のキャベツが巻きだしました。
10個くらい育てているので、もうちょっとしたら収穫しようと思っています。(最初は小さめでも収穫です)」





こちらのキャベツは春キャベツ

4月頃から収穫ですね。

冬越しに苗が大きくなりすぎますと、トウが立ってしまうので、本葉が精々10枚くらいで冬越しすると最善だろうと言われています。

まあまあ順調♪

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エンドウも割とスクスク育っています。
もう少ししたら支柱やネットをつくってやります。

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奥に見えるのはブロッコリーや晩生のハクサイ。
ブロッコリーの頂花蕾は一つを残して収穫しました。
脇芽が出るのを待ってる状態。


ハクサイも残りが6個になりました。
浅漬けにして食べています。







玉葱とブロッコリー(左)

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真ん中が晩生の玉葱。
右奥が収穫している新春玉葱
右手前が3月から収穫予定の極早生玉葱












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by BlueBerryNote | 2019-01-20 20:12 | 菜園

春の兆し@ふきのとう


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蕗が蕾をつけていました。


まだまだ硬くて花が咲くのは大分先になりそうです。






頂花蕾を収穫しているブロッコリーは脇芽も、もうすぐ収穫出来そう♪

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去年は、正月早々種蒔きをしたブロッコリー。
流石に早すぎたようなので今年は下旬に蒔く予定です。






それにしても、雨が全然ないですね・・・。

おまけに市民農園の水栓が調子が悪くて出ないのでお手上げ状態で困ってます・・・。





昨日も当地は雨なしでしたし(笑)






おまけ
石油の先物価格の方は漸く値上がりに転じています。

そろそろまとめて買っておこうかと思っています。


















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by BlueBerryNote | 2019-01-13 20:08 | 菜園

あけましておめでとうございます!今年も宜しくお願いします!


初日の出


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今年の初日の出は雲一つない晴天でした♪






初収穫


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淡黄色も緑黄色も一応揃って栄養的にも合格点♪







ホウレンソウは地面にピッタリ這いつくばってなかなか大きくなりません(笑)

収穫は2月かな。

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by BlueBerryNote | 2019-01-06 20:13 | 閑話