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2008年 02月 28日 ( 1 )

ブルーベリーティーの作り方@特許出願中

今まで2回に分けてブルーベリーの葉の効能について記事にしました。
肝臓癌などの抑制効果があるらしいという報告です。参照↓
ブルーベリーラビットアイ系の葉の研究の全容

しかし、ブルーベリーの葉の利用方法が分からないとどうにもなりません。


私もブルーベリーでお茶を作ろうかと思っていて作り方については葉を乾燥して煎じるとか日本茶のように蒸してから熱を加えて乾燥させるとか考えていました。
しかし素人のことなのでうまくいくかどうか、かなり心もとなかったです。




ネットで調べたところ以前紹介した埼玉県農林総合研究センターのブルーベリーティーの作り方が発表されているのを見つけたのでご紹介します。


ブルーベリーティーの作り方@特許出願中


ブルーベリーの葉と果実だけを使用した農業生産者にも簡易にできる「ブルーベリーティー」加工法


家庭で楽しみたい方は↓こちらです。
ブルーベリーティーの1人前の作り方
1杯のブルーベリーティーに必要な葉は3~4枚ということなのでブルーベリーを栽培していれば飲み放題ですね♪


これでまた一つブルーベリーの楽しみ方が増えました。







宜しかったらこちらもご覧ください

ブログの内容をまとめたHP
ブルーベリー 栽培 BlueBerryNote
家庭菜園や果樹栽培も含めたブログ
ブルーベリー 栽培 &家庭菜園
by BlueBerryNote | 2008-02-28 20:16 | ブルーベリーの加工 | Comments(7)