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初日の出とお雑煮

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あけましておめでとうございます!今年も宜しくお願いします!




我が家のお雑煮は昆布と鰹の出汁醤油で具は大根、人参、里芋、白菜、お餅辺りが定番で今年はタアサイが青味野菜として入っています。ホウレンソウの年もありますね。

餅は四角の切り餅ですよ。
最後に粉海苔を振り掛けるのも特徴ですね。

これは多分、静岡中部辺りのお雑煮だと思います。

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お餅は違いますが、その他の具材は全て畑で取れた物で間に合いました。
黒マメも自家製でナマスも勿論自家製の素材です。





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by BlueBerryNote | 2014-01-01 11:44 | 閑話


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