紫ササゲの収穫とカンピョウの完成

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紫ササゲの収穫が最盛期になってきました。

黒く見えるのが紫ササゲです。
上の丸いのはカックロールで一番右は三尺ササゲの取れ始め
その他の夏野菜も取れているので野菜は間に合うようになりました。
紫ササゲは加熱しても色が緑にならないのでアントシアニンが豊富そうですし色的なアクセントにも良さそうです。




秋用に蒔いたトウモロコシも蒔いて一月ほど経過して大分大きくなりました。
10月にはまたトウモロコシが食べられそうです♪

トウモロコシの向こう側は落花生で更にその奥は秋ジャガを植えつける予定です。
トウモロコシの左は華厳の滝(三尺ササゲ)
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ひところ勢いがなくなったカボチャの栗坊も追肥で勢いが戻ってくれているみたいです。

カボチャの左は人参ですが発芽に斑があって大きいのと小さいので随分差が出来ています(笑。
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ワケギも大分確りしてきてもう少し大きくなったら薬味くらいには使えそうに思います。

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カンピョウの干しあがり

カンピョウの干し上がりです。

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漂白してないので売ってる物の様に真っ白ではありません。

逆に言うと漂白していない物は自分で作らないと手に入りにくいので貴重とも言えそうです(笑。





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by blueberrynote | 2011-08-06 20:32 | ブルーベリー


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