カテゴリ:菜園( 434 )

NHKためしてガッテン流のトウモロコシの茹で方と焼き方&トウモロコシの初収穫

我が家でもようやくトウモロコシの初収穫にいたりました。

去年よりも半月ほど遅い収穫となりました。


とりあえず今回はNHKためしてガッテン流のトウモロコシの茹で方で茹でてみました。
やはり取れたてのトウモロコシは美味しいですね。あまりの甘さに目が覚めました(笑。
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毎年紹介しているので
「NHKためしてガッテン流のトウモロコシの茹で方と焼き方」を紹介しておきます。


NHKためしてガッテン流のトウモロコシの茹で方

ガッテン流のトウモロコシの茹で方というのは
「水から入れて沸騰してから3~5分間茹でるというものです」



NHKためしてガッテン流のトウモロコシの焼き方

ガッテン流のトウモロコシの焼き方のコツは、生から焼くということです。

加熱時間は、次の通り

A
両面焼きグリルの場合:
強火で10分(5分後に、90度回転させてください)

B
片面焼きグリルの場合:
強火で12分(3分ごとに、90度回転させてください)


最後に、タレをつけてさらに、強火2分(様子を見て、返しながら焼いて下さい)。タレは、しょう油。または、しょうゆと砂糖を混ぜたものがよいでしょう。



皆さんもこれからはトウモロコシを買う機会もあると思うので試されてはいかがでしょう。




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by BlueBerryNote | 2009-06-24 20:26 | 菜園 | Comments(2)

トマトベリーの収穫

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トマトベリーが取れました。一房に30個くらい実がつくようです。尤も一番下の花が咲く頃には一番上は収穫してしまうから30個ついてる姿を見ることはできません。


形は底がとがっていたらもっとイチゴっぽかったのでしょうがこの形だとイチゴと言うにはちょっと・・・。
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一応水には沈んだので我が家としては合格点です。
雨避けがちゃんと出来ていないから甘さは感じられませんでしたが・・・。
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大玉トマトのほうはまだ色づく気配もなくてカメムシたちがモゾモゾ動いておりました。

我が家ではマジックリンを濃い目に薄めて不要になった洗面器に3cm程も入れてその中にカメムシを落としています。カメムシはナス、しし唐、ピーマンにもつくのでこれがあると結構簡単にカメムシを取り除けます。カメムシ取りをサボると増えてしまって洗面器がカメムシでいっぱいになることもありますよ(笑。




市民農園ではジャガイモの実を見つけました。
実物を見るのは初めてでした。
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市民農園の収穫はこんな具合です。
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by BlueBerryNote | 2009-06-19 07:03 | 菜園 | Comments(3)

黄ニラ出来ました♪

先週の木曜日の夕方に始めた黄ニラ作りですが1週間も経たない内に出来ちゃいました♪


ニラって本当に伸びるのが早いんですね。
こちらは同じときに刈って普通に日に当てて育てたものです。
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こちらがバケツを被せて完全に遮光して育てたものです。
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黄ニラ繊維が柔らかく、甘みもあり、香りも上品になるようです。
他のニラにはないアホエンという成分が多く、脳の老化防止、記憶力向上効果があるそうで、100度以下で油と一緒に調理すると効果が発揮できるようです。
もうちょっと伸ばして収穫しようと思います。


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by BlueBerryNote | 2009-06-10 07:21 | 菜園 | Comments(1)

黄ニラ作り

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我が家では其処ここにニラを生やしています。


いつも青いものばかりを食べていますが、ちょっと趣向を変えて黄色いニラを作ってみることにしましたよ。

黄ニラの作り方

作り方は簡単です。
生えているものを収穫して(刈り取って)其処にバケツなどを被せて光を遮ればOKです。


刈り取って
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バケツを被せておけば黄色いニラが生えてきます。
(アスパラの時の軟白と同じやり方です)
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家庭菜園などをされている方は畑の片隅にニラを生やしている方も多いのではないでしょうか。
気が向いたら試してみてください。



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by BlueBerryNote | 2009-06-05 07:34 | 菜園 | Comments(0)

1片ニンニク栽培>花と種取と近況

去年、我が家で1個だけ1片ニンニク出来ましたので玉葱の畝の片隅というかブルーベリーの鉢の脇に植えるともなく育てていました。


普通ニンニクは分ケツするから1片を植えて増やすのだけれど1片ニンニクは増えないから増やせません(笑。

それでは種を取ったら1片ニンニクが出来るかもしれないと素人考えで密かに育てていたわけです。

この度無事成長して花を咲かせているので現在の様子をUPしておきます。


1片にんにくの花
大きな薄紫の花です。ゆうに直径が10cm以上あります。
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株自体もかなり大きくなりまして花までの高さは1、5m以上にもなりました。
(因みに青い鉢はウッダード、左はブライトブルー)
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肝心のにんにくの玉の部分はどうなったかと言うと
玉を触るとボコボコしているのが分かります。
今年は分ケツしたようです。
玉もでかいですよ。
こちらも10cmオーバーです。
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それが証拠に株の途中にも葱坊主がありました。
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ともかくこのまま種をとって蒔いてみる予定です。
花が終わって玉を掘りあげたらまた記事にするつもりです。




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by BlueBerryNote | 2009-06-03 05:34 | 菜園 | Comments(7)

トマトベリーとピートモスの袋の風除け行灯

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トマトベリー苗

ベリーと名が付くものは何でも買ってしまいます(笑。
甘くて形がイチゴみたいなトマトらしいです。



そういえば今の時期野菜を植えつけるときに風除け行灯をつけることが多いのですがピートモスの入っていた袋はかなり大きいから大きな苗の行灯にはもってこいですね。
奥の鶏糞の入っていた袋の4倍近い面積を囲えると思います♪
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因みに奥はスイカ(大玉と小玉)で手前はナス(筑陽という長ナス)です。



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by BlueBerryNote | 2009-04-25 08:35 | 菜園 | Comments(7)

キュウリの花とナスの花ハイボール5万名プレゼント

キュウリの花
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キュウリとナスの花が咲き始めました。

ナスの花
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ハイボール5万名プレゼント

前回、キリンの発泡酒の10万名様懸賞ではブログを開設されている方の中だけで4人が当たったようです。ブログを開設していない方の方が多いから結構当たっているかもしれません。
今回は半分の5万だから前回の半分くらいでしょうかね。


「角瓶」をソーダで割る「角ハイボール」をご存知ですか?
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クイズ

○○の中にあてはまる言葉をご入力ください。
「角○○ボールはじめよう。」

答え
ハイ



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by BlueBerryNote | 2009-04-24 07:51 | 菜園

プランターの万能葱と玉葱の収穫期

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プランター万能葱
家庭菜園を始める方が最初に作ることが多い万能葱です。

スーパーで買った万能葱の根を5cm程残して植えておいたものが収穫期を迎えました。
これくらいになったら必要なだけとって食べていればそのうちまた伸びてきてくれそうです。


プランター玉葱
プランターの玉葱もこれからは必要なときにここから使うつもりです。
日当たりに差があることによるものもかもしれませんが畑の超極早生玉葱よりもプランターの極早生玉葱の方が収穫が早かったです。
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真冬でもプランターで結構色々作れます。
これからの時期なら大き目のプランターでジャガイモなんかも楽しそうです。


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by BlueBerryNote | 2009-02-24 20:45 | 菜園 | Comments(3)

BRUTUS今月号は農業特集

言わずと知れたマガジンハウスのおじさん雑誌「BRUTUS」
都会派のおじさん向き雑誌だと思っていましたがやはり流行りなんでしょうね。


BRUTUS 656号はみんなで農業




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by BlueBerryNote | 2009-02-17 20:27 | 菜園 | Comments(0)

野菜の種が届きました。


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国華園さんに注文しておいた今年作る野菜の種が届きました。


夏野菜のきゅうり、トマト、ナスなどは苗で買う予定なので葉物中心です。


ホウレンソウ
F1優秀ホウレンソウ
キングオブデンマーク

葉物野菜
チンゲンサイ
大葉しゅんぎく
丸葉壬生菜

変わり葉物野菜
わさび菜
カイラン
バイアム

赤根深葱

F!晩抽春蒔青首(大根)

甘大黒(枝豆)


わさび菜と赤い長ネギがどんな具合か楽しみです。

他にトウモロコシはホームセンターで買ったゴールドラッシュを今年も蒔くつもりでいます。


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by BlueBerryNote | 2009-02-06 20:06 | 菜園 | Comments(2)