黄ニラ出来ました♪

先週の木曜日の夕方に始めた黄ニラ作りですが1週間も経たない内に出来ちゃいました♪


ニラって本当に伸びるのが早いんですね。
こちらは同じときに刈って普通に日に当てて育てたものです。
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こちらがバケツを被せて完全に遮光して育てたものです。
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黄ニラ繊維が柔らかく、甘みもあり、香りも上品になるようです。
他のニラにはないアホエンという成分が多く、脳の老化防止、記憶力向上効果があるそうで、100度以下で油と一緒に調理すると効果が発揮できるようです。
もうちょっと伸ばして収穫しようと思います。


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by BlueBerryNote | 2009-06-10 07:21 | 菜園 | Comments(1)
Commented by ありす・ゆらら at 2009-06-10 10:16 x
ニラの生長って早いのですね。
あまりの早さにビックリですが、それよりもモヤシのような色にもちょっぴりビックリです(笑)。
どんなお味でしょうか?記事を楽しみにしています♪


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